Informations sur le produit
Lardo di Suino Nero di Calabria
Le Lardo di Suino Nero di Calabria est une expérience culinaire qui capture l'essence de la tradition calabraise. Réalisé en sélectionnant les parties les plus précieuses du porc noir, chaque tranche de ce lard est un témoignage du patrimoine gastronomique local.
La production commence par un salage manuel attentif, suivi de l'ajout d'herbes aromatiques fraîches choisies avec minutie pour exalter le profil aromatique du produit. La longue maturation d'au moins 100 jours se déroule dans des caves caractéristiques, où le microclimat unique perfectionne le lard, lui conférant une texture extraordinairement douce et une saveur intense et enveloppante qui se libère dès la première bouchée.
Idéal pour être dégusté simplement avec du pain frais ou pour enrichir vos plats gourmet, le Lardo di Suino Nero di Calabria est un incontournable pour tout amateur de viande de qualité. Sa polyvalence le rend parfait pour des apéritifs, des entrées ou comme ingrédient secret dans vos recettes préférées. Laissez-vous séduire par son arôme inconfondable et sa délicatesse unique.
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