Produktinformationen
Déjà présente au Moyen Âge, la Provola est le fromage à pâte filée parmi les plus anciens de notre terre. Un élément incontournable dans les traditionnels Présepi où, parmi les personnages les plus disparates, on aperçoit toujours une de ses reproductions en miniature pour symboliser sa présence constante au cours de l'histoire méridionale.
La Provola est un fromage à croûte lisse. La pâte, à l'intérieur, est élastique et son goût est doux et délicat.
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Unsere handwerklich hergestellten Käsesorten sind keine Massenprodukte, sondern wahre Spitzenprodukte, die mit Sorgfalt und Geduld gereift werden. Um Frische, Qualität und perfekte Reife zu gewährleisten, halten wir einen Mindestbestand vor und fertigen auf Bestellung. Daher beträgt die Lieferzeit in der Regel 5 bis 7 Werktage.
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