Lardo di suino nero di Calabria

Lardo di Suino Nero di Calabria

Le Lardo di Suino Nero di Calabria est une expérience culinaire qui capture l'essence de la tradition calabraise. Réalisé en sélectionnant les parties les plus précieuses du porc noir, chaque tranche de ce lard est un témoignage du patrimoine gastronomique local.

La production commence par un salage manuel minutieux, suivi de l'ajout d'herbes aromatiques fraîches soigneusement sélectionnées pour rehausser le profil aromatique du produit. Le long affinage d'au moins 100 jours se déroule dans des caves caractéristiques, où le microclimat unique perfectionne le lard, lui conférant une texture extraordinairement douce et une saveur intense et enveloppante qui se libère dès la première dégustation.

Idéal à déguster simplement avec du pain frais ou pour enrichir vos plats gastronomiques, le Lardo di Suino Nero di Calabria est un incontournable pour tout amateur de viande de qualité. Sa polyvalence le rend parfait pour les apéritifs, les entrées ou comme ingrédient secret dans vos recettes préférées. Laissez-vous séduire par son arôme inimitable et sa délicatesse unique.

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