Fileja, pâtes artisanales

Fileja, Pâtes Artisanales Calabraises

Plongez dans la tradition gastronomique calabraise avec la Fileja, un format de pâtes artisanales produit avec maîtrise par Serfunghi. Ces pâtes représentent l'essence de la cuisine calabraise, connue pour sa saveur riche et sa capacité à retenir les sauces, grâce à leur forme unique et leur surface rugueuse.

Caractéristiques Principales

• Artisanat : Chaque fileja est produite selon des méthodes traditionnelles, pétrie avec de l'eau et de la semoule de blé dur de haute qualité, extrudée au bronze pour garantir une surface parfaitement rugueuse qui capture tous les types de condiments.
• Tradizione Calabrese : La Fileja a des origines anciennes dans la région de Calabre, où elle a été pendant des siècles le format de pâtes préféré pour les occasions spéciales et les fêtes de village, symbole de convivialité et de tradition.
• Cottura Perfetta : Cette pâte se distingue par sa tenue à la cuisson excellente, restant al dente et assurant une dégustation idéale, que ce soit avec des sauces simples ou des condiments plus élaborés.

Conseils d'utilisation

La Fileja di Serfunghi se marie parfaitement avec une variété de sauces, des plus simples à base de tomate et basilic, aux plus robustes et savoureuses comme le ragoût de porc ou la saucisse. Elle est également idéale pour déguster les recettes traditionnelles calabraises, comme le pesto calabrais ou les sauces aux cèpes.

Engagement envers la qualité

Serfunghi accorde une grande attention à la sélection des matières premières et à la production, afin de vous offrir un produit qui respecte les normes de qualité les plus élevées et qui apporte à votre table le véritable goût de la Calabre.

Conditionnement

La Fileja est emballée dans des sachets transparents qui mettent en valeur sa qualité et son artisanat, disponible en formats de 500 g pour s'adapter aux besoins de chaque famille.

Achetez maintenant la Fileja di Serfunghi et laissez-vous séduire par le goût authentique des pâtes artisanales calabraises. Parfait pour ceux qui aiment explorer les traditions culinaires italiennes et souhaitent apporter à table un plat riche en histoire et en saveur.

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