Produktinformationen
Already present in the Middle Ages, Provola is the most ancient stretched curd cheese in our land. An essential element in traditional Nativity scenes where, among the most diverse characters, a miniature reproduction of it can always be seen to symbolize its constant presence throughout southern history.
Provola is a smooth rind cheese. The inside is elastic and its taste is sweet and delicate.
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Unsere handwerklich hergestellten Käsesorten sind keine Massenprodukte, sondern wahre Spitzenprodukte, die mit Sorgfalt und Geduld gereift werden. Um Frische, Qualität und perfekte Reife zu gewährleisten, halten wir einen Mindestbestand vor und fertigen auf Bestellung. Daher beträgt die Lieferzeit in der Regel 5 bis 7 Werktage.
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